Hirseburger
Zutaten:
-50g Hirseflocken
-3-4 EL Milch
-1 Freilandei
-Salz
-Pfeffer, fr. gemahlen
-1 Zweiglein Rosmarin, fr.
-1 kl. Zucchini
-1 kl. Rüebli (Karotte)
Zubereitung:
Hirseflocken, Milch und Ei verrühren und
mit Salz und Pfeffer würzen.
Rosmarinnadeln abstreifen, mit dem
Wiegemesser feinhacken und zusammen mit
dem feingeraspelten rohen Gemüse unter
die Hirsemasse geben.
In Ghee oder Olivenöl beidseitig
knusprig anbraten.
Zusammen mit einem feinen Salat servieren
oder zu einem Picknick kalt essen.
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1 Kommentar:
hmmmmm, klingt lecker. ich liebe rosmarin.
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